Erzurum polen hazinesi

E.MEHMET YILMAZ
ERZURUM (İHA) - Erzurum’un Tortum, Çat, Oltu, Tekman ilçelerinde arıcılar tarafından üretilen polen tohumu şifa dağıtıyor.
Polen çiçekleri erkek üreme birimi olarak zengin bir besin maddesi olması yanında arının ağız salgılarını da içermesi nedeniyle ayrı bir öneme sahip olduğunu belirten uzmanlar, ayrıca yapısında bulunan çeşitli enzimler, vitaminler, antibiyotikler, mikro elementler nedeniyle doğal "ilaç konsantratı" olarak kabul edildiğini dile getiriyorlar.
Arı poleni satıcısı Ali Konyalı, polenin nasıl üretildiğini, faydalarını ve nasıl tüketileceğini anlattı, Konyalı ”Polen üretimi polen tuzakları kullanılarak toplanır. Kovan girişine değişik şekillerde monte edilebilen tuzaklardan geçen arının taşıdığı polen tuzak haznesinde birikir. Haznede biriken polen, 1-2 gün aralıklarla boşaltılıp 42 dereceyi geçmeyen sıcaklıkta kurutma dolaplarında kurutulup su oranı yüzde 7-8 oranına düşürülür. Daha sonra eleklerden geçirilip temizlenen polen hava almayacak şekilde ambalajlanıp 6 aylığa kadar olan depolama için oda sıcaklığında daha uzun süreli depolamalar için soğuk ortamda saklanır. Polenin nasıl tüketileceğine konusuna gelirsek polen, daha önce de bahsedildiği üzere canlının gelişmesi ve büyümesi için günlük alınması gereken tüm gerekli maddeleri uygun denge içinde bulunduran yegane doğal besin. Bu bakımdan insan sağlığı ve beslenmesinde ve genel vücut direncinin korunmasında büyük öneme sahip. Polen, sabahları aç karnına, kahvaltıdan en az yarım saat önce ya da akşam yemeğinden en az 4 saat sonra tercihen yatmadan önce sade olarak veya ılık süt ve meyve suları içinde alınmalı. Günlük alınması gereken doz duruma göre, yetişkinlerde 15-40 g, 6-12 yaş grubu çocuklarda 10-15 g, 3-5 yaş grubu çocuklarda ise 5-15 gramdır. Bir yemek kaşığı kuru polen yaklaşık 10 gramdır. Son olarak da polenin faydaları ise genel sağlığın korunması ve vücut direncinin artırılması yanında dengeli beslenme amacıyla da tüketilen polen aşağıdaki hallerde de fayda sağlar. Polen tohumu, zihinsel ve bedensel yorgunluklarının giderilmesinde, çocukların sağlıklı gelişmesi ve beslenmesinde, kansızlığın giderilmesinde ve bir çok hastalıkta vatandaşlar şifa olarak kullanabilir.”dedi.