Ejder et fiyatlarını değerlendirdi

3 gün önce bazı kırmızı et ürünlerine zam geldi. Gelen zamma vatandaşların büyük tepkisi olurken Kasaplar Odası Başkanı Kenan Ejder, zam sebebinin ülkede canlı et hayvanının olmadığından kaynaklandığını belirtti. Önlem alınmadığı takdirde et fiyatının daha da yükseleceğine dikkat çeken Ejder, “Bir an önce Türkiye’ye canlı kırmızı et ithal edilmelidir.” dedi.
Ejder, “Bilindiği üzere karkas ete zaman geldi. Haliyle karkas et zamlandığı zaman yan ürünlerinin tamamına etki gösterir. Bastırma zamlanmışsa hayvanı pahalandığından dolayı olmuştur. Türkiye’de bir kırmızı et sorunu var. Ben Türkiye Kasaplar Odası Federasyonu yönetim üyesiyim.
Biz bu konuyu her zaman konuşuyor ve gündeme getirmeye çalışıyoruz. Bir an önce ithal canlı kırmızı et getirilmelidir. Et değil, biz ete karşıyız, canlı hayvan gelmesi lazım. Nerdeyse her gün bir zam var. Hayvanı 17 TL’ye kesiyorduk şimdi ise 20 TL’ye kesiyoruz. 22,5 TL’ye erkek danayı kesiliyor ki erkek dana da yok. Bu demek et yakında 30 TL’yi gösterecektir. Ete yine zam gelecektir, ete gelen zamla da hem esnaf hem de vatandaş zor durumda kalacaktır. Hükümet bir an evvel bu konuya el atması gerekmektedir. Ülkeye ya canlı hayvan getirilecek ya da Et ve Balık Kurumu kasap esnafına et tenzihi yapacak. Eğer önlem alınmazsa kırmızı et fiyatlarının önünde kimse duramaz. Burası Erzurum ve biz et keserken İstanbul ile aynı fiyata kesiyoruz. Kasaplar şuanda zarar ediyor. Önlem alınması gerekiyor. Erzurum’da bu gün İnek kesmek yasaklansa, şehir etsiz kalır, kasap esnafı diye bir şey kalmaz.” diye konuştu.