Şengül’den Okul Sütü yorumu

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığınca ortaklaşa hazırlanan Okul Sütü Programı kapsamında öğrencilere süt içme alışkanlığını kazandırmak, yeterli ve dengeli beslenmelerine katkıda bulunarak sağlıklı büyüme ve gelişmelerini sağlamak amacıyla hazırlanan tebliğ, 2014-2015 eğitim-öğretim yılının ikinci döneminde öğrencilere Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günlerinde, haftada 3 gün süreyle 200 mil ambalajlı, yağlı, sade içme sütü dağıtımı başlatılmıştı. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Şengül, Bu uygulamanın yerinde bir uygulama olduğunu ancak gün sayısının arttırılması gerektiğine dikkat çekti.

‘TEDİRGİN OLACAK BİRŞEY YOK’

Geçen eğitim programında dağıtılmaya başlanan sütlere hala bazı velilerin güvenmediğini, tedirgin olduklarını dile getiren Şengül, “Süt bileşimi biçim değer açısından Dünya’da benzeri olmayan bir gıda maddesidir. Sütün bileşiminde bulunan bazı besim öğeleri sadece sütte mevcuttur. Beslenme uzmanları tarafından tam bir gıda maddesi olarak belirlenmiştir. Yani günlük sadece süt içerek hayatta kalabilirsiniz. Bu okullarda dağıtılmaya başlanan süt OHT süttür. Yani Kontrollü olarak ısıtılmıştır. Kontrolsüz olarak ısıtılan sütler kanser etkisi oluşturabilir. Ama bu okul sütleri bu konuda tam güvenilirdir. Velilerimiz rahatlıkla çocuklarının bu sütleri içirebilirler.” dedi.

DAĞITIM GÜNLERİ ARTTIRILMALI

Haftada 3 gün dağıtılan bu sterilize sütün her gün dağıtılmasının gerektiğini belirten Şengül, “Anaokulu, uygulama sınıfı, anasınıfı ve ilkokul öğrencilerine dağıtılan bu sütler oldukça önemli. Bu dönemdeki çocuklar büyüme çağındaki çocuklardır. Kalsiyum bakımından önemli olan bu süt çocukların gelişimi için şarttır. Ayrıca diğer maddeleri bakımından da bağışıklık sistemlerinin güçlü olmasını sağlar. Bu uygulama geç kalmış ve gerekli bir uygulamadır. Ancak haftada 3 gün değilde her gün dağıtılması daha da uygun olacaktır. Her gün dağıtılan bu sütler sayesinde çocukların gelişimi ve sağlıkları oldukça güçlü olacaktır.” diye konuştu.